The Soul of
Pouilly-Fuissé
Being born into the Auvigue family is carrying the terroirs of Pouilly-Fuissé in one’s heart. Sylvain Brenas-Auvigue, great grandson of the founder of the Maison, has been wandering the vineyards around the villages of Pouilly and Fuissé for some time now.
In 2016, he took over Maison Auvigue. Above all, he loves the south Mâconnais and its vines. This shrine around the Roche de Solutré is where the vineyards, real organ of aromas, produce grapes that will give birth to remarkable wines. Sylvain knows each parcel by heart : he follows their evolution throughout the years and supports the transformation of their grapes. Whether it be his own 8 hectare parcel of Pouilly-Fuissé or those of his friends and wine-growing partners who collaborate with Maison Auvigue for quite some time now.
A la vigne, c’est une attention de chaque instant qu’il dispense. Céline Hirsch, qui l’a rejoint dans l’aventure en 2018, a en charge le vignoble et le travail de cave. L’un et l’autre sont sur la même longueur d‘onde : pas de concession et peu de compromis ! Cette approche est aussi valable en cave. Pour l’un et l’autre, chaque intervention doit être justifiée et réduite au strict minimum, que ce soit en conventionnel ou en biologique. Pas question de brouiller les pistes, les vins doivent avoir le champ libre pour se révéler.
Le regard se porte sur les fûts qui protègent les précieux nectars, l’oreille se tend à l’écoute de l’évolution du vin.
No need for long speeches in your glass: each Climat tells its own story without quivering. Whites are a communion of freshness and minerality but also complete bewilderment: complex and subtle, carrying you far away and bringing you back feet grounded on earth.
No routine, no ritual: Maison Auvigue signs a unique story for each Climat, a specific vinification for each terroir and an asserted identity for each bottle.
